目からウロコ‥酢めしの新しいメニュー♪

こんなおもしろいニュースを見つけたよ。

この夏、酢めしBOOM!?」が、来る?

外食業界も注目 この夏、酢飯がブレークの予感!?  - BIGLOBEニュース

外食業界、シェフもがんばっているんですね。
ニュース記事を見て、開眼したというか
「興味本位だけど食べてみたいな」と思いましたっ♪

「意外な組合せが、クセになる」
「さっぱりしていて、クセになる」っていうんです。


だいたい「酢めし」と聞くと、
お寿司、ちらし、おいなりさん

ニュースで紹介されていたお食事処の
埼玉の越谷にある 「すし遊禅 ゆう彩華」さんでは
思わぬアレンジランチを考え出したと
ニュースになっちゃってたんですって

酢めしの上に、お魚の切り身ではなく
たまごとネギトロのそぼろカレーをかけた
ドライカレーを中心とした洋食だったんですぅ?!

(^0^;)「え?酢めしでしょ?寿司でしょ?ドライカレーって?」


どう考えても「合わないんじゃない?」と
即答してしまう私なのでした(^_^;)

それが記事を読むと、スパイシーと
酢めしのまろやかさが、なんとも
ベストパートナー状態で、リピーター続出だそう。


他には、私の大好物なハワイ定番メニューの
ロコモコも、ゆう彩華さん風アレンジで
ランチメニューに並んでいるんだそうです。

(^-^;)「こっちのが興味があるなー。食欲の虫がないたわ♪」

なんとも独創的な感じではありますが
女性人気で、にぎわっているそうな。

ますます興味がわいてきました~。

夜メニューの、寿司ドリア、寿司焼きビビンバも
ぜひ食べてみたいおもしろさを感じます

これまで50メニューは生み出されている
ナイス・カップリングがあるそうで酢めしが
どんなレシピと合うのか関心沸きます♪

(^-^)「美味しくなくちゃ出さないし、リピーターも出ないものね。」

発想は、まかない飯からだというもで
今や「まかない飯=美味しい」となってる。
隠しメニューで、常連さんだけね‥(^_-)とかw

昔から酢めしを使ったチャーハン、カレーライスは
これまでも、まかないの定番メニューだったようで
これなら、おうちメニューでも定番に出来そうだよねぇ。


夏、節電のために「冷蔵庫の強弱を弱寄りにして」なんて
食の安全性を少し危ぶむことも心配していたんで
傷んだごはんで最悪な夏を歩まないように
ごはんを酢めしにしてしまって、カレーやチャーハンで
元気に、さっぱりとしたメニューで乗り切りたいね。



お弁当にも、ぜひ生かしたい策ですね
酢めしのドライカレー、チャーハン

酢めしの酸味バランスも最高なんだろうな

加減を確かめるためにも、越谷上陸も、近しかな。
あっちの方に暮していた時代があるので
懐かしさを感じているわ



bluesky







こういうアイテムが欲しいですぅ
(´▽`)るぅ~~ん♪


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